Как работает бражная колонна

1. Высокая полая труба, диаметр которой может варьироваться от 23 до 50 см. Высота же обязательно должна быть равна диаметру, умноженному на 3. В продаже можно встретить и колонны с иным соотношением длины и диаметра. 
2. В верхней части трубы установлен холодильник для проточной воды. Его основная задача заключается в охлаждении пара, которые покидают перегонный куб во время нагрева. Имеет большое значение расположение этого элемента. Нужно, чтобы он располагался примерно на 25% длины, но не в самом верху конструкции.
3. Поверх холодильника присутствует термометр. Важно, чтобы он точно показывал температуру, поэтому предпочтение стоит отдать электронному варианту. Бражная колонна должна быть снабжена двумя термометрами, причем, оба следует откалибровать. Второй монтируется непосредственно в перегонный куб.
4. Трубка-переходник изготавливается из того же металла, что и бражная колонна. Толщина элемента составляет 8-10 мм, он направлен к змеевику, который, в свою очередь, помещается в охладителе с водяной рубашкой.
5. Пары окончательно конденсируются уже в холодильнике с проточной водой, откуда стекают в виде крепкого дистиллята в приемную емкость.

На что обратить внимание