Информация
x

Центр Крафтовых Технологий

+380 96 99 00 700 +380 66 99 00 700 +380 73 99 00 700 Обратный звонок

Дрожжи

-16%
Активные турбо дрожжи Coobra Basic Vodka Активные турбо дрожжи Coobra Basic Vodka

Артикул: 09368

Активные турбо дрожжи Coobra Basic Vodka

95.00 грн 80.00 грн

Нет в наличии

Активные турбо дрожжи Coobra Basic VodkaПроизводитель – ВеликобританияПроисхождение бренда - ШвецияО..

-18%
Активные турбо дрожжи T Vodka Star

Артикул: 09387

Активные турбо дрожжи T Vodka Star

98.00 грн 80.00 грн

Нет в наличии

Активные турбо дрожжи T Vodka StarПроизводитель - ШвецияОписание:       T Vodka ..

-29%
Винные дрожжи Spirit Ferm aromatic wine complex Винные дрожжи Spirit Ferm aromatic wine complex

Артикул: 09384

Винные дрожжи Spirit Ferm aromatic wine complex

70.00 грн 50.00 грн

На складе

Винные дрожжи Spirit Ferm aromatic wine complexПроизводитель – ВеликобританияОписание:    ..

-7%
Винные дрожжи Spirit Ferm wino bayanus G995 Винные дрожжи Spirit Ferm wino bayanus G995

Артикул: 09385

Винные дрожжи Spirit Ferm wino bayanus G995

40.00 грн 37.00 грн

На складе

Винные дрожжи Spirit Ferm wino bayanus G995Производитель – ВеликобританияОписание:    &nbs..

Дрожжи Kodzi Angel Дрожжи Kodzi Angel

Артикул: 09301

Дрожжи Kodzi Angel

550.00 грн

Нет в наличии

Зерновые дрожжи Кодзи AngelПроизводитель - КитайОписание:       Дрожжи Кодзи рас..

-9%
Дрожжи для виски Alcotec whisky yeast Дрожжи для виски Alcotec whisky yeast

Артикул: 09310

Дрожжи для виски Alcotec whisky yeast

143.00 грн 130.00 грн

На складе

Вы задумались о приготовлении домашнего виски, бурбона, зерновой водки? Хорошая идея. Но Вам понадо..

-14%
Дрожжи для меда Coobra Mjоd (мёд) Дрожжи для меда Coobra Mjоd (мёд)

Артикул: 09370

Дрожжи для меда Coobra Mjоd (мёд)

70.00 грн 60.00 грн

На складе

Дрожжи для меда Coobra Mjоd (мёд)Производитель – ШвецияОписание:       Coobra Mj..

Пивные сухие дрожжи Safale S-04 Пивные сухие дрожжи Safale S-04

Артикул: 09304

Пивные сухие дрожжи Safale S-04

114.00 грн

На складе

Пивные сухие дрожжи Safale S-04. В упаковке - 11,5 грамм дрожжей. Это элевые дрожжи верхового бро..

Пивные сухие дрожжи Safale US-05 Пивные сухие дрожжи Safale US-05

Артикул: 09306

Пивные сухие дрожжи Safale US-05

95.00 грн

На складе

Элевые дрожжи верхового брожения. Пивные сухие дрожжи Safale US-05 Американские элевые дрожжи п..

Пивные сухие дрожжи Safbrew S-33 Пивные сухие дрожжи Safbrew S-33

Артикул: 09305

Пивные сухие дрожжи Safbrew S-33

98.00 грн

На складе

Общепризнанный многофункциональный штамм, отличающийся устойчивостью в хранении и стабильностью р..

Пивные сухие дрожжи Safbrew T-58

Артикул: 09307

Пивные сухие дрожжи Safbrew T-58

107.00 грн

На складе

Дрожжи верхового брожения. Штамм пивных дрожжей Fermentis Safbrew T-58 был разработан для специ..

Пивные сухие дрожжи Safbrew WB-06 Пивные сухие дрожжи Safbrew WB-06

Артикул: 09308

Пивные сухие дрожжи Safbrew WB-06

107.00 грн

На складе

Пивные сухие дрожжи верхнего брожения Safbrew WB-06 - 11,5 грамм.Характеристики: • производитель – F..

-5%
Спиртовые дрожжи Alcotec Vodka Star  Спиртовые дрожжи Alcotec Vodka Star 

Артикул: 09311

Спиртовые дрожжи Alcotec Vodka Star 

100.00 грн 95.00 грн

На складе

Спиртовые дрожжи Vodka Star - чистейшие турбо дрожжи. Эти дрожжи предназначены для производства в..

-9%
Спиртовые дрожжи с углем Spirit Ferm Black Magic TC6 Спиртовые дрожжи с углем Spirit Ferm Black Magic TC6

Артикул: 09383

Спиртовые дрожжи с углем Spirit Ferm Black Magic TC6

88.00 грн 80.00 грн

Нет в наличии

Спиртовые дрожжи с углем Spirit Ferm Black Magic TC6Производитель – ВеликобританияОписание:  &n..

-21%
Спиртовые сухие турбо дрожжи Double Snake C24

Артикул: 09351

Спиртовые сухие турбо дрожжи Double Snake C24

165.00 грн 130.00 грн

На складе

Спиртовые сухие турбо дрожжи Double Snake C24Производитель - ВеликобританияОписание:  &nb..

-3%
Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Mega Pack 100L Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Mega Pack 100L

Артикул: 09313

Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Mega Pack 100L

300.00 грн 290.00 грн

На складе

Спиртовые дрожжи Alcotec Mega Pack 100L - профессиональные турбо дрожжи, предназначены для сбражива..

-41%
Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Turbo Yeast Batch 200 Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Turbo Yeast Batch 200

Артикул: 09317

Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Turbo Yeast Batch 200

135.00 грн 80.00 грн

Нет в наличии

Спиртовые Турбо дрожжи Alcotec 200 - это дрожжи, особенностью которых является чрезвычайно терпимос..

Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Turbo Yeast Classic Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Turbo Yeast Classic

Артикул: 09314

Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Turbo Yeast Classic

120.00 грн

На складе

Это серия спиртовых турбо дрожжей Alcotec 48 Classic Turbo Yeast для сбраживания 25 литров сусла. ..

Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Turbo Yeast Pure 48 Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Turbo Yeast Pure 48

Артикул: 09316

Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Turbo Yeast Pure 48

140.00 грн

Нет в наличии

Это серия спиртовых турбо дрожжей Alcotec 48 Classic Turbo Yeast, для сбраживания 25 литров сусла..

Спиртовые турбо дрожжи Coobra 24 Basic Спиртовые турбо дрожжи Coobra 24 Basic

Артикул: 09362

Спиртовые турбо дрожжи Coobra 24 Basic

110.00 грн

Нет в наличии

Спиртовые турбо дрожжи Coobra 24 Basic Производитель - ШвецияОписание:       Coo..

-20%
Спиртовые турбо дрожжи Coobra 48 Basic Спиртовые турбо дрожжи Coobra 48 Basic

Артикул: 09363

Спиртовые турбо дрожжи Coobra 48 Basic

100.00 грн 80.00 грн

На складе

 Спиртовые турбо дрожжи Coobra 48 Basic Производитель - ШвецияОписание:      &nb..

-17%
Спиртовые турбо дрожжи Double Snake C3 Спиртовые турбо дрожжи Double Snake C3

Артикул: 09352

Спиртовые турбо дрожжи Double Snake C3

120.00 грн 100.00 грн

На складе

Спиртовые дрожжи премиум класса C3, используются для приготовления качественного спирта ректификата..

-10%
Спиртовые турбо дрожжи Double Snake C48 Спиртовые турбо дрожжи Double Snake C48

Артикул: 09350

Спиртовые турбо дрожжи Double Snake C48

150.00 грн 135.00 грн

На складе

Спиртовые турбо дрожжи Double Snake C48Производитель - ВеликобританияОписание:      &..

-14%
Спиртовые турбо дрожжи Кобра Turbo Extreme 48 Спиртовые турбо дрожжи Кобра Turbo Extreme 48

Артикул: 09361

Спиртовые турбо дрожжи Кобра Turbo Extreme 48

140.00 грн 120.00 грн

Нет в наличии

Спиртовые турбо дрожжи Кобра Turbo Extreme 48Производитель –  Швеция       ..

Дрожжи
Дрожжи - гриб, помогающий людям выживать как минимум восемь тысяч лет кряду. На заре времён дрожжи превращали фрукты и семена в веселящий напиток, но понадобилось полжизни человечества, чтобы изобрести дрожжевое тесто. Лишь недавно мы научились использовать дрожжи как лекарство, а в первой четверти прошлого века дрожжевой массой стали кормить скот и заодно подкармливать любителей колбасы.

Дрожжей много не бывает

Природного разнообразия дрожжей человеку оказалось мало. В погоне за небывалыми качествами мы вывели многие сотни видов этого гриба. Пекарские дрожжи делают хлеб пышным и вкусным. Известно несколько разновидностей винных дрожжей, из которых наиболее ценимы дрожжи хересные. Своих дрожжей требует производство пива и кваса.
Однако наибольший интерес представляют спиртовые дрожжи.  

Как действуют спиртовые дрожжи

Все дрожжи превращают сахар в этанол, но спиртовые справляются с этой задачей наиболее эффективно. К специальным спиртовым дрожжам относят штаммы одноклеточных грибов, способные выживать при высоких концентрациях этанола в растворе.
Если большинство винных дрожжей погибает в жидкости, 10-12% которой приходится на спирт, специализированные штаммы способны довести содержание спирта до 23%, и только потом процессы их жизнедеятельности прекращаются из-за токсического влияния С2Н5ОН.
Спиртовые дрожжи с маркировкой «турбо» - особый продукт. Каждый пакет «турбо» содержит собственно дрожжи в высушенном виде, и вещества, необходимые одноклеточным грибам для интенсивного роста и бурного размножения. В идеальных условиях турбо-дрожжи способны довести брагу до перегоночной кондиции всего за сутки! Хотя в большинстве случаев на сбраживание сахаров уходит до семи дней.

Спиртовые дрожжи какие выбрать

Универсальные спиртовые дрожжи включают в себя питательные добавки, регулятор кислотности, сорбенты для устранения неприятных запахов и ингибитор пенообразования. Такие дрожжи идеально подходят для производства чистого самогона из сахара.
Дрожжи для изготовления водки обозначены словом Vodka, введённым в наименование продукта. Водочные дрожжи подходят для приготовления браги, предназначенной для перегонки в ректификационной колонне.
Переработать зерновое сырье в благородный крепкий напиток помогают дрожжи с маркировкой Whisky либо Whiskey. Такие дрожжи дают брагу, запах которой во время перегонки трансформируется в приятный аромат.
Дрожжи с надписью Fruit или Fruity используются для производства напитков из плодов и ягод (но не винограда). Лучший кальвадос, арак, ракия, шпехт и другие шедевры перегонного творчества получаются с дрожжами категории «фрут».
Если у вас есть доступ к сахарному тростнику, попробуйте приготовить ром. Лучшие дрожжи для производства рома обозначены словом Rum.

В нашем магазине можно приобрести дрожжи на любой вкус. Если вам необходима помощь, наши сотрудники с радостью вас проконсультируют и помогут с выбором.
СКИДКА 3% на покупку при регистрации
Регистрация