Колонна для самогонного аппарата Kors Silver Modern

            Колона Silver Modern от компании «Корс» - это полноценная колонна большой производительности, простая в сборке и обслуживании. Линейка Silver - хорошее начало в знакомстве с принципами дистилляции. Доступная цена и легкость в эксплуатации, делают двух дюймовые колонны оптимальным оборудованием для дистилляции разнообразного сырья. 

Также колонна Modern имеет поворотный фланец на узле соединения углов 90º, что позволит использовать ее в режиме потстилл. Такого преимущества не дает ни один аппарат, кроме кламповых моделей, которые стоят дороже. Это позволит ускорить первый этап дистилляции.

Отличный вариант по доступной цене. Большой диаметр, большая производительность. Однозначно среди оборудования компании «Корс», Вы найдете аппарат по Вашему желанию, а наша задача дать Вам четкое понимание на этапе покупки. И какой бы выбор Вы не сделали, колонна Modern, достойное приобретение, как для начинающих, так и для опытных винокуров.

Для Вашего удобства и экономии, мы комплектуем все наше оборудование одинаковыми комплектующими, соблюдаем постоянный размеры и диаметры, не меняем разработанной конструкции, что при покупке другой колонны, дает Вам возможность сэкономить, используя сантехнический комплект и другие комплектующие с имеющегося аппарата.

При разработке линейки собственного оборудования, мы учитывали все аппараты, представленные на рынке, все недочеты конкурентов, технические ошибки и не совершенные комплектации, что дало возможность значительно модернизировать наше оборудование, и оно стало еще универсальней, практичней, технологичней. А главной задачей для нас стала безопасность. Реализация этого аспекта была для нас проверкой, испытанием для технологов - как серьезного и ответственного производителя. И мы добились желаемого результата применив множество технологических решений:

- съемные ручки для установки жаропрочных накладок, во избегании ожогов.

- специальные паровые клапаны давления, срабатывающие при минимальном увеличении риска разрыва емкости;

- торцевые швы, соответствующие Госту, для минимизации разрыва и протечки;

- штампованное дно и крышка для защиты от деформации, даже при максимальных температурах;

- уменьшенное количество сантехнических соединений, для минимизации протечки и затопления. 

- жесткая фиксация регуляторов потока на колонне, для точности и удобства контроля над процессом. 

Комплектация: 

    1. колонна Silver Modern - 1 шт;

        1.1 царга 500 мм. - 1 шт;

        1.2 дефлегматор 200 мм. - 1 шт;

        1.3 угол поворота с термометром 90º - 1 шт;

        1.4 холодильник 350 мм. - 1 шт;

        1.5 угол поворота на 90º потстилл - 1шт;

    2. термометр цифровой поворотный - 1 шт;

    3. насадка Панченкова (нержавейка) - 1 м. - 5 шт;

    4. шланг полиуретановый (синий) 5х8 мм. - 3 м;

    5. шланг полиуретановый (красный) 5х8 мм. - 3 м;

    6. тройник Y-образный пуш 8 мм. (синий) - 1 шт;

    7. тройник Y-образный пуш 8 мм. (красный) - 1 шт;

    8. игольчатый кран угловой ¼" пуш 8 мм. (синий) - 2 шт;

    9. штуцер угловой ¼" пуш 8 мм. (красний) - 2 шт;

    10. муфта латунная прямая ½" пуш 8 мм. (синий) - 1 шт;

    11. паранитовая прокладка ½" - 1 шт;

    12. фум лента - 1 шт;

    13. инструкция с гарантийным талоном компании - 1 шт;

    14. ареометр бытовой - 1 шт;

    15. кислота лимонная - 50 грамм;

    16. ключик 10-13 мм - 1 шт;

    17. силиконовая трубка отбора (пищевая) 9х12 мм. - 0,5 м;

    18. силиконовая прокладка 90 мм. - 5 шт;

    19. болты - 20 шт;

    20. барашки - 20 шт.

Технические характеристики процесса: 

    • скорость получения дистиллята (без дефлегмации) - 2,8 л/ч;

    • скорость получения питьевого дистиллята (с дефлегмацией) - 1,2 л/ч;

    • оптимальны расход воды - 35-40 л/ч;

    • максимальная пропускная способность воды (при 3 бар) дефлегматор - 100 л/ч;

    • максимальная пропускная способность воды (при 3 бар) холодильник - 110 л/ч;

    • рекомендуемая мощность источника нагрева - 2 - 2.2 кВт;

    • предельная перерабатываемая мощность дефлегматора - 3.2 кВт;

    • предельная перерабатываемая мощность холодильника - 3.5 кВт.

Технические характеристики изделия:

    • высота колонны - 800 мм;

    • длинна царги - 500 мм;

    • длинна холодильника - 350 мм;

    • длинна дефлегматора - 200 мм;

    • толщина стенок - 1,5 мм;

    • диаметр дефлегматора - 50,8 мм;

    • диаметр холодильника - 50,8 мм;

    • диаметр укрепляющей колонны (царги) - 50,8 мм;

    • диаметр подключения к кубу (по центрам отверстий) - 82 мм;

    • материал изготовления - зеркальная нержавеющая сталь aisi 304, aisi 430;

    • материал прокладок, трубок - пищевой медицинский силикон;

    • количество трубок в дефлегматоре – 5 шт. Ø12 мм;

    • количество трубок в холодильнике – 7 шт. Ø10 мм.

Основные узлы колонны Silver Modern:

а.  узел подключения колонны к емкости;

б.  узел подключения холодной воды;

в.  узел слива горячей воды;

г.  гильза для термометра;

д.  узел слива дистиллята;

е.  узел соединения царга - дефлегматор;

ё.  узел соединения дефлегматор - угол;

ж. узел соединения угол - холодильник;

з.  узел соединения угол - угол.

Устройство и принцип работы дистиллятора Silver Modern:

       1. Колонна Silver Modern от компании «Корс», работает по принципу изменения состояния жидкости, для конечной конденсации нужной фракции.

       2. Сырье заливается в куб, емкость. Аппарат соединить с емкостью, подключить к водопроводу и установить на источнике нагрева.

       3. При нагревании сырья, пары поднимаются по вертикальной царге, где укрепляются и фильтруются от вредных примесей насадками Панченкова.

       4. При температуре в верху колонны 78,3-78,5 ºС (оптимальная рабочая температура в колонне), масла и вредные примеси поднимаясь вверх по колонне, конденсируются в пяти трубном дефлегматоре, стекают обратно в куб, а легкая фракция, в виде пара, попадает в кожухо-трубный теплообменник-холодильник, в котором конденсируется, и выходят через трубку отбора, в виде дистиллята. Холодильник состоит из 7-ми вертикальных трубок, в которых пар конденсируется с максимальной эффективностью.

       5. В процессе дистилляции - отделения "голов", "тела" и "хвостов", рассчитываются по таблице с учетом количества и крепости исходного сырья.

Наша задача делиться опытом!

Что же такое дистилляция с технической стороны, и почему мы получим эти заветные капли чистого продукта? Все очень просто, но также совершенно! Как мы знаем со школьной программы физики, вода (жидкость) может пребывать в трех состояниях – твердом, жидком и газообразном. 

Дистилляция – это многократный переход сырья в двух этих состояниях – газообразном и жидком. То есть процесс сводится к переконденсации, разделении и отборе жидкости в ограниченном объеме (в нашем случае колонне дистиллятора), под воздействием разных температур (далее t). И именно t играет здесь важную роль. Точка кипения различных жидкостей, растворов, кислот, абсолютно разная – уксусные альдегиды закипают при t 21 ºC, метиловый спирт при t 65 ºC, вода при t 100 ºC, а наш раствор содержит воду, спирты, эфиры, кислоты, альдегиды. Задача их разделить, получить именно ту фракцию, ту составляющую, которой в общем объеме дистилируемой жидкости может содержаться до 21%. И именно от нас зависит правильное выставление t режимов – комбинацией источника нагрева и подачи воды, а остальную работу дистиллятор сделает сам. Благодаря удержанию t в нужных пределах, мы и конденсируем нужную жидкость, что было невозможно сделать на старых дистилляторах, где t не контролировалась, да и попросту не учитывалась как главный аспект чистого продукта. Один охладительный элемент и отсутствие регуляторов подачи охладителя, в старых приборах, не позволял добиться нужного эффекта, а плохая герметичность добавляла свою нотку «вонючести». 

Кожухо-трубная система охлаждения этого дистиллятора, обеспечит прекрасную циркуляцию охлаждающей жидкости. Точные регуляторы потока воды - обеспечат дозированное охлаждение. Цифровые термометры - дают возможность контролировать нужную t, а герметичность системы не даст прорывов паров, а следственно не приятного запаха в готовый продукт. Мы имеем полный контроль системы – t и охладителя, можем выставлять скорость отбора, разделять и отбирать нужные и не нужные фракции в сырье и получать на выходе чистую, прозрачную жидкость.

Стабильность – залог успеха, а качество узлов и комплектующих – надежность, долговечность и безопасность.

Инструкция по использованию

Ваша первая работа с аппаратом

            Один из пяти начинающих «экспериментаторов» (сказано с уважением, но улыбкой на лице), не может справится с аппаратом, проблемы возникают уже на этапе сборки, а с проблемами, и желание закинуть аппарат на пыльную полку. Но это обманчивое мнение, эмоции, не знание комплектации, принципа работы, сборки и обслуживания.  Для Вашего комфортного использование, специалисты компании «Корс» разработали эту поэтапную инструкцию. Соблюдение этапов и наших советов, сделает процесс беззаботным, и Вы будете удивлены качеством производимого дистиллята в домашних условиях.

Перед началом процесса

            Собранный в коробке бытовой дистиллятор – сложное изделие, а место «рождение» аппарата - пыльное производство. Нержавейка – один из сложнейших видов металла в обработке. Хотя аппараты и проходят очистку перед упаковкой (очистка от металлической пыли, промывка в растворе для удаления следов полировки, паст, нагара, промывка моющими средствами) – это не дезинфекция, все детали аппарата нужно промыть водой с применением моющих средств, дезинфекторов (разновидностей множество) или прокипятить в растворе лимонной кислоты (15). Также прокипятите насадку Панченкова в воде, со столовой ложкой лимонной кислоты (15) на 1 литр воды (нужно убрать с насадки заводские масла).

Сборка

    • Последовательно установите в царгу (1.1) нержавеющую насадку Панченкова (3), скручивая ее в валики.

    • Соедините царгу (1.1) с дефлегматором, в узле соединения (е) с использованием силиконовой прокладки (18), болтов (19) и барашков (20). Для болтов используйте ключик (16)

Внимание! Модернизированные фланцы позволяют фиксировать соединения не откручивая болт от барашка. Просто вставьте комплект в паз фланца.

    • Соедините дефлегматор (1.2) с углом (1.3) в узле соединения (ё) с использованием силиконовой прокладки (18), болтов (19) и барашков (20). Для болтов используйте ключик (16)

    • Соедините холодильник (1.4) с углом (1.5) в узле соединения (ж) с использованием силиконовой прокладки (18), болтов (19) и барашков (20). Для болтов используйте ключик (16)

    • Соедините углы (1.3) и (1.5) между собой с использованием силиконовой прокладки (18), болтов (19) и барашков (20). Для болтов используйте ключик (16).

    • Смонтируйте на колонне Bronze Modern сантехнический комплект: 

Внимание! Соединение шланга с пуш фитингами в некоторых случаях требует усилий.

                    - вкрутите штуцера (9) на узел слива горячей воды (в). Герметизация резьбового соединение не потребуется.

                    - вкрутите игольчатые краны (8) на узел подключения холодной воды (б). Герметизация резьбового соединение не потребуется.

Внимание! Ключик 13мм. в комплекте к колонне, служит как инструмент для монтажа резьбовых пуш фитингов на холодильнике и дефлегматоре. Придерживайте фитинг в месте пуш соединения. При помощи ключика, поворотом по часовой стрелке вкрутите резьбовую часть фитинга в муфту, без использования фум ленты.

                    - соедините штуцера (9) в единое целое, при помощи тройника (7) и трубки (5) (используйте небольшие кусочки трубки). Это слив горячей отработанной воды.

                    - соедините игольчатые краны (8) в единое целое, при помощи тройника (6) и трубки (4) (используйте небольшие кусочки трубки). Это узел подачи холодной воды из источника водоснабжения.

                    - соедините тройник (7) с трубкой (5)

                    - соедините тройник (6) с трубкой (4)

                    - вставьте в муфту (10) паранитовую прокладку (11)

                    - соедините муфту (10) со свободным концом трубки (4). Если диаметр резьбового соединения муфты (10) не совпадает с вашим диаметром на источнике воды, воспользуйтесь дополнительными переходниками или дивертором для кухонного смесителя. Для герметизации резьбового соединения используйте фум ленту (12)

    • Установите в узел гильзы термометра (г) термометр (2). Не используйте дополнительных уплотнителей, силиконовых трубок.

    • Присоедините силиконовую трубку (17) к узлу слива дистиллята (д) 

Ваша колонна собрана и может использоваться для дальнейшей работы.

    • Установите колонну на Ваш куб с использованием силиконовой прокладки (18), болтов (19) и барашков (20). Для болтов используйте ключик (16)

Внимание! Не перетягивайте резьбу. Ключик 10мм.  в комплекте к колонне, служит как инструмент для удобной фиксации болтов. 

Внимание! Установка аппарата на бак осуществляется после залива сырья в емкость.

После нескольких дистилляций, Вы выработаете свой метод на практике.

Пейте только качественные напитки, пейте в меру и будьте здоровы.