Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Mega Pack 100L

Спиртовые дрожжи Alcotec Mega Pack 100L - профессиональные турбо дрожжи, предназначены для сбраживания 100 литров сахарного сусла. Данный штамм дрожжей имеет высокую толерантность к высоким температурам, благодаря чему возможно сбраживание больших объемов. Возможно совместное сбраживание двух пачек дрожжей на 200 литров браги.
Приготовление браги является одним из важнейших этапов в общем процессе изготовления спиртных напитков, и не мало важным этапом на пути к достижению цели - выбор дрожжей. На сегодняшний день на рынке представлено огромное разнообразие, но дрожжи Alcotec Mega Pack 100L станутдля Вас находкой. Присоблюдении технологии, Вы получите чистую, светлую, без посторонних запахов и примесей брагу с содержанием алкоголя – 19-20%. Хотя производитель заявляет о максимальном значении в 18 %, на практике этот показатель выше. Это восхитительные дрожжи. Мы уверены, что дрожжи Alcotec Mega Pack полностью удовлетворят ваши ожидания.
Состав:
Дрожжи, питательные вещества, витамины и микроэлементы.
Как правильно использовать:
Растворите 25 кг сахара или 28 кг декстрозы в 40-ка литрахгорячей воды (40-50 °C). Хорошо перемешать. Долить воды до 100 литров, и регулировать температуру (довести до 25 °C), потом добавить содержимое Alcotec MegaPack и тщательно перемешать. Температурный режим при разбавлении сахара, не является строгим нюансом (главное чтобы не холодная).
• оптимальная температура брожения -21-29 °C;
• спиртуозность - до 20 %;
• длительность процесса брожения - 4-6дней;
• вес - 360 грамм;
• форма – сухие.
Продукция фирмы Alcotec - одна из лидеров по качеству своей продукции. На практике мы видим, что производитель заявляет не максимальные показатели содержания алкоголя, что очень радует. На выходе мы получаем больше дистиллята, и ниже его себестоимость. Процесс брожения может затянутся и до 10-тидней, но это этот показатель зависит не только от дрожжей, но и от температурного режима, качества сахара и т.д.
Если после растворения дрожжей Вы заглядываете в бражную емкость и ждете активного процесса, имейте ввиду, что сначала дрожжи делятся, и только через 4 – 6 часов начинается шторм. Также явным преимуществом (что испытано на практике) является минимальное пено образование.